[美食达人台湾大吃客推荐]原来铁板烧是港式料理之旭成港式料理

2020-06-10

湾人对香港美食都不陌生,举凡烧腊啦、饮茶啊、茶餐厅等等,在台湾都是人气很高的食物种类。不过今天这家可让我眼睛一亮,因为我现在才知道原来铁板烧也是港式料理。(?!)

[原文出处]
根据维基百科。铁板烧源自日本,理论上应该是日本料理的一种,不过假如这家港式料理有办法别具一格、另闢蹊径,要说是港式有何不可?反正都是地球村。 XD

这就是位于 101 地下街的 "旭成港式料理"。

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但看了菜单,我实在看不太多港式料理元素,倒是台味还蛮重的...

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对吧? 感觉就是台式铁板料理啊,不管,反正点了再说。

[美食达人台湾大吃客推荐]原来铁板烧是港式料理之旭成港式料理  铁板宫保鸡丁 ... 

于是点了一道 "宫保鸡丁" 铁板料理 $ 140。(话说宫保鸡丁不是四川菜吗?)
味道先不说,菜色还蛮赏心悦目的,而且感觉颇丰盛。

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看看那个辣椒,好像是大红袍耶,真不愧是四川料理。(咦??)
鸡丁颇有弹性,肉质鲜嫩,酱汁微辣,有点麻,应该是大红袍的特色,非常下饭。

鸡肉底下铺着一层台式铁板烧的万年配角 - 豆芽(真的是港式料理吗?),处理得不错,口感爽脆不软烂。

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青菜还蛮多的,高丽菜、红萝蔔、芥菜...不记得上次是多久之前在一餐饭里吃到这幺多种蔬菜...

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铁板烤的半熟蛋滋味也挺不错的。

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还附一碗紫菜蛋花汤。

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平心而论, 140 元不能说很便宜,但在 101,这个价位可以让人吃很饱,味道又好,还有什幺好挑剔的? 但我唯一的疑惑还是: 
 
这.....真的是港式料理吗?


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